Drei Arten authentischer handgemachter Soba
„Handgemachtes Soba Mitani“

Teuchi Soba Mitani, etwa 3 Gehminuten vom Bahnhof Nagahama entfernt, ist ein beliebtes Restaurant in Nagahama, in dem Sie authentische handgemachte Soba-Nudeln genießen können. Wir mahlen heimischen Buchweizen selbst zu Mehl und bieten drei Sorten an: „Seiro“, „Inaka Soba“ und „Thickly Soba“. Die „Zwei Arten gewürzter Gewürze“, bei denen Sie Bambusdämpfer und Inaka Soba genießen können, sind ein Genuss für Soba-Liebhaber. Beliebt ist auch das „Seasonal Substitute Gozen“, das mit saisonalem Tempura und kleinen Beilagen serviert wird. Abends fungiert es als Izakaya, wo Sie Spezialitäten genießen können, die es nur in Soba-Restaurants gibt, wie hausgemachten Soba-Tofu und Soba-Gaki. Wir bieten auch Bankettkurse an.

Handgefertigtes Soba Mitani

Adresse: 1-6 Asahicho, Stadt Nagahama, Präfektur Shiga
Telefon: 0749-63-0003
Geschlossen: Montag und 3. Dienstag