``Akizuki Soba Main Store'' is een al lang bestaand soba-restaurant met een geschiedenis van 90 jaar en serveert speciale gerechten die uniek zijn voor Suwa.

Het Suwa-gebied staat bekend om zijn soba, en een van de beroemdste soba-restaurants is Akizuki Soba Honten, opgericht in 1933. De zelfgemaakte sobanoedels en soep gemaakt met verschillende soorten gedroogde bonitovlokken zijn voortreffelijk. Er is ook een ruime keuze aan rijstgerechten, waaronder Suwa's specialiteit, ``Miso Tendon.'' Met name de miso tempura-kom is een stevig gerecht met onder meer spiering uit het Suwa-meer, riviergarnalen, gefrituurde Shinshu soba-noedels en wilde seizoensgroenten. Ik wil ook soba eten! Voor degenen onder u raden we het waardesetmenu aan.

Akizuki soba hoofdwinkel

Adres: 4-12-1 Kogan Dori, Suwa City, prefectuur Nagano 392-0027
Telefoon: 0266-52-2278
Tijd/11:00-15:00, 17:00-21:00
Reguliere feestdag/woensdag