"Akizuki Soba Main Store" è un ristorante di soba di lunga data con una storia di 90 anni, che serve piatti speciali unici a Suwa.

La zona di Suwa è famosa per la soba e uno dei ristoranti di soba più famosi è Akizuki Soba Honten, fondato nel 1933. I soba noodles fatti in casa e la zuppa preparata con diversi tipi di scaglie di bonito essiccato sono squisiti. C'è anche un'ampia selezione di piatti a base di riso, inclusa la specialità di Suwa, "Miso Tendon". In particolare, la ciotola di miso tempura è un piatto sostanzioso che comprende l'odore del lago Suwa, gamberetti di fiume, noodles Shinshu soba fritti e verdure selvatiche di stagione. Anch'io voglio mangiare la soba! Per quelli di voi, consigliamo il menu a valore fisso.

Negozio principale di Akizuki soba

Indirizzo: 4-12-1 Kogan Dori, città di Suwa, prefettura di Nagano 392-0027
Telefono: 0266-52-2278
Orario/11:00-15:00, 17:00-21:00
Festività/mercoledì regolari